媽媽的女兒做的牛肉麵我媽煮的牛肉麵實在是無人能取代，我爸超愛，Jaz吃過一次後也一直念念不忘，因此這次回台特別將租屋網所有特殊的調味料都買來新加坡了，趁著家中無大人(大人不吃牛)，我就來大膽嘗試『特製廖媽媽牛肉麵』喔耶~~一早就和澎湖民宿媽媽通電話小惡補一下，之後馬上跑去買牛腱(過程很坎坷)，因為跑了好幾個地方都找不到，還好我的司機先生對附近的市情趣用品場位置熟悉，最後終於在巴剎(傳統市場)馬來老闆娘的手中買了一公斤的牛腱($8)...太感動了晚餐的牛肉麵為了要入味，我澎湖民宿下午兩點多就開始煮了...預備的炒料都炒好了，牛肉也川燙好了，全都丟到大鍋中...忐忑的心情...不知道等一下味道像不花蓮民宿像...下午四點多，跑到廚房再檢查一下，嗯...牛肉看來還沒入味...但是湯頭跟印象中還蠻像的...此時放下一半的心...將看房子將將將...家中的男人都回來了，準備上麵~~『看』起來有好吃嗎？有綠、紅、白、咖啡色，又有香油亮一下眼，捧場一下囉土地買賣...如果看不出來好吃，那有可能是相機的問題...哈哈...在我的『強力注視』之下，場內的大家都吃到見碗底，雖然有點不永慶房屋公啦！但是不管，我可是很開心呢！自己吃的也很滿意，只是下次先滷牛肉的時候可能滷汁再少一點，這樣牛肉會更入味啦住商房屋！ 我真是佩服我自己，也很感動真的能做出一道台灣家常料理！好開心喔~~我要去向媽媽報告他的女兒是多麼的了不起啊太平洋房屋！哈哈~~
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